¿Has escuchado hablar de los premios Oscar de la gastronomía? Pues el ranking The World’s 50 Best es considerado su equivalente.
Y dentro de este conteo mundial, dos restaurantes mexicanos destacaron en la última entrega de premios celebrada el pasado lunes 18 de julio de 2022.
Pujol, de Enrique Olvera, y Quintonil, del chef mexicano Jorge Vallejo, se metieron a los lugares 5 y 9, respectivamente, dando un paso importante para colocar en lo más alto a la cocina mexicana.
En el 2021, Pujol se ubicó en el número nueve del ranking y además de subir al quinto puesto, fue reconocido como el mejor restaurante de Norteamérica este año.
Por su parte, Quintonil brincó al top 10 desde el sitio 27 y el chef Jorge Vallejo obtuvo el premio Estrella Damm Chef’s Choice.