Taste Atlas, la reconocida guía gastronómica global, incluyó a la cochinita pibil de México en el puesto número 12 de su ranking de las 100 mejores comidas del mundo para 2025. Este reconocimiento, de la cochinita pibil entre las mejores comidas del mundo, se basa en cientos de miles de valoraciones de usuarios y expertos, quienes destacan la autenticidad, sabor y tradición de este platillo yucateco. ¿Qué hace especial a la cochinita pibil? Origen ancestral: Es un platillo tradicional de la península de Yucatán, con raíces mayas. Su preparación utiliza técnicas prehispánicas como el “pib”, que consiste en cocinar la