Uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana son los tacos de birria, que de acuerdo con los expertos de este arte culinario, la birria se define como barbacoa de borrego, cerdo o res condimentado con chiles y especias, acompañado de tortillas, verduras, arroz y frijoles. Este platillo representativo del estado de Jalisco se disfruta en eventos festivos o en restaurantes mexicanos que han ganado fama por su sazón, y en esta ocasión, te mostramos 5 beneficios que te puede dar: De acuerdo con la Universidad de Las Américas de Puebla en 2013, uno de los ingredientes principales