En México no hay una reunión en la que no se ofrezca un poco de café de olla, sí, aquella tradicional bebida calientita, que casi siempre se antoja, pero sabes cuál es el origen. Muchos historiadores coinciden que fue durante el siglo XVIII cuando el café llegó a nuestro país a través del puerto de Veracruz y  poco a poco surgieron fincas cafetaleras, principalmente, en los estados de Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Más tarde, durante la Revolución Mexicana nació lo que hoy conocemos como el café de olla gracias a las Adelitas que preparaban el café con especias y piloncillo. Sin embargo,