Rosca de Reyes y pan en horno de leña en Jumiltepec Ocuituco, Morelos

Por Rosy Linares En la zona de los altos de Morelos en la comunidad de Jumiltepec Ocuituco en Morelos, se elabora el famoso Pan de Jumiltepec y en esta temporada la Rosca de Reyes en un ritual familiar cien por ciento casero, el cuál se cocina en el horno elaborado con adobe y se calienta con leña del monte. La familia Sánchez Galicia por generaciones se han dedicado a la elaboración de pan de dulce, sal y en esta temporada la Rosca de Reyes. Con sus manos limpias, una mesa grande, tina de madera, charolas de metal, utensilios de plástico,

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