China y México son los países que cuentan con el mayor registro de especies de insectos comestibles, y en donde la tradición de ingerirlos ha logrado permanecer en el gusto de sus habitantes. El chapulín es quizá la especie más consumida o, al menos la que cuenta con mayor aceptación y demanda tanto en México como en los países a los que se exporta. Es un insecto que pasó de ser una plaga que perjudicaba las cosechas de maíz a una importante fuente de ingresos adicional para los campesinos y pobladores rurales de Oaxaca, Puebla y Veracruz principalmente. Debido a su alto
Pitao Cocijo fue la divinidad zapoteca de la lluvia, una deidad homóloga a Chaac entre los mayas; Tláloc entre los teotihuacanos; y Dzahui entre los mixtecos. La versión contemporánea de Pitao Cocijo, se ha acercado al enorme monolito de Tláloc que aguarda en la entrada del Museo Nacional de Antropología. Par ser exactos, sobre el camellón peatonal de Paseo de la Reforma, una enorme escultura de la divinidad, elaborada por el artista oaxaqueño Sabino Guisu (Juchitán, 1986) fue instalada. La pieza, de más de cuatro metros de altura, forma parte del proyecto “Cocijo” que Gisu comenzó en 2019 y que ya ha sido expuesto incluso en Nueva York. Echando mano de la
Cuando se contesta el teléfono en nuestro país se suele responder con un “Hola”, “¿Quién es?” o los más españolizados, un “¿dígame?”, pero la mayoría expresa un popular “Bueno“, pero, ¿sabes la razón? Porque en el siglo XIX cuando apenas se iniciaba el servicio de telefonía en México, a falta de una mejor tecnología, todas las llamadas sin excepción tenían que ser enlazadas a una central telefónica en donde había operadoras que tenían la función de enlazar las llamadas de un número a otro. Es decir, había un intermediario responsable de pudieras hablar con la otra persona. Verificaba que la
Si eres fan de la naturaleza, los paisajes bonitos de México y la tecnología debes conocer Mystika, una experiencia inmersiva llena de fotografía, animación, sonidos y otros elementos que te llenarán de emociones. El artista detrás de Mystika es el fotógrafo Pepe Soho, quien a través de una experiencia sensorial única diseñada para trasladar al espectador por un viaje de conexión con la cosmología maya y los santuarios naturales más impactantes de México. Mystika está compuesta por diferentes salas, pero cada una a su manera combina fotografía con animación, sonido, cinematografía y espejos. Este 2022, lo mejor es que podrás disfrutar de ella próximamente
Si nunca habías escuchado nada acerca de esta “playa”, déjame decirte que se encuentra en Ixmiquilpan, Hidalgo, para ser exactos dentro del Parque Acuático Dios Padre. Una gigantesca sirena puede albergar a más de mil 200 personas al interior y 300 niños en el área infantil. La Playa Sirena que tardó más de dos años en construirse, es una alberca de olas de 5 mil 200 metros cuadrados en un espacio de casi 9 mil metros cuadrados, con una construcción temática. Hoy el Balneario Dios Padre está de fiesta con la Inauguración de su Alberca con Olas “Playa Sirena”. Te
Debido al gobierno que imperaba en nuestro país en 1841, Yucatán, en ese momento, también integrado por Campeche, Quintana Roo y Tabasco, rompió relaciones con México y se erigió como República Libre e Independiente de la nación mexicana. El conflicto que provocó la ruptura entre el gobierno centralista (1840-1843) y los estados se desencadenó debido a que el presidente tenía la facultad de designar gobernadores y tomar decisiones en cada una de las entidades. Fue así que en 1841, la Cámara de Diputados local aprobó el acta de independencia de la Península, donde se estableció que “el pueblo de Yucatán, en pleno uso de
Puerto Vallarta, ubicada en la Costa del Pacífico, donde se unen el estado de Jalisco y Nayarit, ofrece el encuentro de dos mundos: la tradición y la vanguardia reunidas, pero, ¿conocías estas 7 curiosidades de este paradisiaco lugar? Aunque no lo creas, no siempre se llamó Puerto Vallarta. Esta hermosa ciudad fue fundada en 1851 por Don Guadalupe Sánchez Torres, quien lo llamó “Las Peñas de Santa María de Guadalupe” o mayormente conocido como “Puerto Las Peñas”. Fue hasta 1918 que “Las Peñas” se convirtió en municipio y recibió el nombre de Puerto Vallarta en memoria del gobernador de Jalisco, Don Ignacio L. Vallarta.
Enumera las groserías que te sabes, seguro pasan de una docena, ¿cierto?, es por eso que, para agrandar la lista, hoy te compartimos algunos de los insultos más antiguos de nuestra lengua, para que los utilices o al menos, los conozcas: 1. Raspamonedas. Este insulto era habitual en la Edad Media, cuando los cambistas solían limar un poco el canto de las monedas y acababan juntando unos cuantos kilos de oro o plata. Llamar raspamonedas a alguien es decir que es un ladrón, de guante blanco. 2. Malquisto. Literalmente, “mal querido”, un malquisto es alguien tan odioso y aborrecible que
Se calcula que en la CDMX hay más de 18 mil taquerías y en todo México aproximadamente 115 mil lugares donde venden el platillo mexicano por excelencia. Así es, no importa que sean de carnitas, de birria, dorados, de barbacoa, de cabeza, de sesos, de tripa o simplemente de sal, lo sobresaliente es que es un taco. Y aquí te enlistamos los favoritos de los mexicanos: 1. Tacos al pastor. Con su carnita de cerdo marinada, su piñita acompañados con cebolla y cilantro y claro, con su respectiva salsita. 2. Tacos de canasta. Estos simplemente son infaltables y por donde
Este año regresa esta gran fiesta cervecera, después de que la tercera edición de la Feria Nacional de la Michelada fue cancelada por la pandemia de COVID en 2020. Del 28 de abril al 1 de mayo, se prometen más de 200 tipos de micheladas, pues cualquier ingrediente puede encontrar lugar en esta bebida: frutas, dulces, papas, frituras, insectos, mariscos, carne, ¡el límite no existe! No sólo habrá expositores de Puebla sino de toda la República Mexicana, por lo que es una gran oportunidad para probar las tendencias las tendencias de todo el país, hay quienes las hacen con carnita asada o incluso