cocina mexicana Archivos

Regalos Navideños para Amantes de la Cocina Mexicana

So Close15 diciembre, 20250

La Navidad es una época para compartir y celebrar en familia. Si tienes un amigo o familiar apasionado por la cocina mexicana, ¡este artículo es para ti! Te presentamos una selección de ideas de Regalos Navideños para Amantes de la Cocina Mexicana que harán las delicias de cualquier amante de los sabores de nuestro país. Regalos Navideños para Amantes de la Cocina Mexicana Libros de Cocina y Utensilios Temáticos Libros de cocina mexicana: Existen numerosas opciones, desde libros de recetas tradicionales hasta propuestas más modernas y creativas. Mandil con motivos mexicanos: Un regalo práctico y divertido para los amantes de

¿Cilantro o perejil? Las diferencias entre estas hierbas de la cocina mexicana

Daniel Ramírez5 agosto, 20220

Una de las grandes dificultades que tenemos los mexicanos es saber distinguir entre el cilantro y perejil. ¿Cuántas veces tu mamá te regresó a la verdulería por haber traído uno en lugar del otro? Si eres de este grupo (sin pena) al que le sucedió esto, no te preocupes, te daremos algunas diferencias entre uno y otro para que te vuelvas un experto en distinguirlos y puedas decirle a tu mamá que lo lograste… ¡por fin! Tamaño Cilantro. Puede alcanzar hasta un metro de alto, esto porque está acompañado de su raíz. Perejil. Su altura no pasa los 30 centímetros

¡Cuántas, cuántas! llega la Feria de la Torta a la CDMX

Daniel Ramírez26 julio, 20220

¿Qué sería de México sin los puestos de tortas gigantes? Tamaño inconmensurable, deliciosas combinaciones y nombres creativos, las hacen uno de los mejores platillos típicos de nuestra comida mexicana. Y para gusto de todos nosotros, llegará el paraíso de la torta a nuestra Ciudad de México. Del 3 al 7 de agosto podrás disfrutar de la Feria de la Torta 2022. La sede será en la explanada de la Alcaldía Venustiano Carranza, de las 10:00 a las 20:00 horas, donde podrás echarte una buena tortita acompañada de tu refresquito. Participarán como invitados torteros de 10 estados de la república mexicana

Video: ¡Por fin! Resuelto el enigma de la quesadilla con queso o sin queso

Daniel Ramírez6 julio, 20220

Vamos a ponernos serios con algo que no nos deja dormir, pero que de verdad vale la pena discutirlo, ¿quesadillas con queso o sin queso? Cuando vamos a algún puesto de doña Pelos, pedimos nuestra quesadilla del ingrediente que nos gusta y hay que especificar si la deseamos con o sin queso. Pero nuestros amigos pueblerinos (sin afán de ofender, simplemente les decimos así de cariño), dicen que no es necesario, pues ya va implícito que una quesadilla es de queso y se sacan de onda cuando les preguntan de qué la quieren rellena. Hasta ahí nada nuevo, pero parece

La cocina mexicana, entre las 10 mejores del mundo

Daniel Ramírez7 junio, 20220

Sin afán de ser soberbios ni alzados, la comida mexicana de una de las mejores del mundo. Y no solo lo decimos nosotros, en gran parte del mundo es reconocida por sus exquisitos sabores, su inmensa variedad de platillos y sus productos únicos. En esta ocasión, la encargada de corroborar esta idea fue la página Taste Atlas, encargada de destacar los mejores platillos y sabores del planeta. En el ranking de Cocinas del Mundo junio 2022, ubicó a nuestro país en el puesto 7 de las 50 mejores; Italia y Grecia encabezan la lista. Los primeros 10 países son: 1.

La historia oculta de la comida mexicana, exposición virtual

Daniel Ramírez6 mayo, 20220

La comida mexicana es conocida mundialmente por su infinidad de sabores, platillos y origen de sus ingredientes. Pero, ¿nosotros como mexicanos conocemos sus más íntimos secretos? Quizá no, pero en esta galería digital podemos encontrar algunos detalles que enriquecen los platillos más importantes de nuestra cocina. La historia oculta de la comida mexicana es el nombre de este viaje digital, donde encontrarás los orígenes y detalles que tal vez no conocías de los chiles en Nogada; los orígenes ancestrales de la cocina nacional; los ingredientes inesperados como los insectos comestibles, y la alta gastronomía contemporánea. A través de imágenes interactivas,

10 cosas que hacen a la cocina mexicana patrimonio de la humanidad

So Close24 noviembre, 20200

En el 2010, la cocina mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales. Por su proceso desde la siembra y recogida de las cosechas hasta la preparación culinaria y degustación de los manjares. Sus elementos básicos del sistema son: el maíz, los fríjoles y el chile. Métodos de cultivo únicos en su género, como la milpa (cultivo por rotación del