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Conoce el libro que recopila todos los refranes de México

Con el fin de preserva la memoria y las costumbres de México, Juan Palomar de Miguel lanzó el libro Refranes de México, donde recopila más de 3 mil 500 dichos mexicanos. Con una vida hecha en México, y con una pasión especial por los dichos populares, el escritor comenzó a buscar definir el origen de los refranes cuando se dio cuenta de que había muchos de estos que se creía eran mexicanos, pero en realidad provenían de otro país. «Quise hacer un trabajo para distinguir el refranero de españoles y mexicanos, hice un acopio de muchos refranes de libros y

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Reinterpretan recetas escritas por Sor Juana Inés de la Cruz

Platillos salados como clemole de Oaxaca, manchamanteles, turco de maíz cacaguazintle, pollas portuguesas y guisado prieto; o dulces como ante de natas, alfajores, jericaya, buñuelos de requesón, torta del cielo, suspiros y bienmesabes. Éstas son algunas de las 38 recetas originales del convento de San Jerónimo que Sor Juana Inés de la Cruz (1648-1695) reprodujo de su puño y letra, en “Sor Juana en la Cocina”, un recetario que abre con un soneto a manera de introducción y cierra con el autógrafo de la famosa escritora novohispana. Este documento, propiedad de Joaquín Cortina, se publicó por primera vez en 1979. Tras

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