Reinterpretan recetas escritas por Sor Juana Inés de la Cruz
Platillos salados como clemole de Oaxaca, manchamanteles, turco de maíz cacaguazintle, pollas portuguesas y guisado prieto; o dulces como ante de natas, alfajores, jericaya, buñuelos de requesón, torta del cielo, suspiros y bienmesabes. Éstas son algunas de las 38 recetas originales del convento de San Jerónimo que Sor Juana Inés de la Cruz (1648-1695) reprodujo de […]