maíz azul Archivos

Atrévete a probar el helado de maíz azul

Miguel Angel Romero4 septiembre, 20210

Sí, aunque no lo creas, en San Mateo Ozolco, perteneciente al municipio de Calpan, Puebla, para ser exactos en la Heladería Coyotitla, ya puedes probar el helado de maíz azul. Olvídate de sabores tradicionales como fresa, chocolate, mango o nuez, en este lugar puedes disfrutar el helado creado por la necesidad de encontrar un empleo que pudiera dar sustento a su familia. De esta manera, evitó la migración de varios integrantes de su familia, que por la falta de oportunidades en su pequeña comunidad, buscaron cumplir el sueño americano hace cuatro años. ¿Cómo lo realizan? La Heladería Coyotitla tiene su propio

10 poderosas razones para comer tlacoyos toda la vida

So Close8 julio, 20210

Sin dar más preámbulos al poder y delicias del tlacoyo, checa esto: Tanto el maíz como los frijoles, ingredientes del tlacoyo, contienen sustancias que contribuyen a la disminución de los niveles del colesterol malo. Como contiene mucha fibra, ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y a regular el trabajo del intestino. Los tlacoyos azules tienen antocianinas, un pigmento hidrosoluble y que se encuentra en este tipo de maíz y que ayudan a disminuir niveles de glucosa en sangre y limitan la digestión de las grasas después de las comidas. El maíz azul tiene un balance adecuado