Chicles mexicanos a Marte
En un futuro quizá no muy lejano, podremos vivir o al menos visitar el planeta Marte. Si se logran dar las condiciones, seguramente todos vamos a querer visitarlo. Sí, pero, ¿qué vamos a comer allá? Esa es una de las preguntas que algunos científicos se han hecho: hallar la manera de “subir” la comida al planeta rojo. Un chef mexicano llamado Pedro Evia y el ingeniero industrial Eduardo Rukos, ya están pensando en el futuro. A través de su restaurante K’u’uk en Mérida, Yucatán, especializado en la mezcla de sabores autóctonos y cocina de vanguardia, pueden lograr que eso sea