5 datos históricos que hacen del metate algo más que una piedra decorativa
Probablemente en nuestros días ya no hagas uso del metate, porque efectivamente llegó la licuadora para sustituirlo y ganar tiempo en las actividades culinarias, sin embargo esta piedra que puede parecerte estorbosa y muy arcaica tiene un origen que significó algo más que una forma de moler, incluso en la actualidad hay chefs y, por supuesto, cocineras tradicionales que elijen el metate para hacer algunos preparados especiales como la salsa martajada. Te dejamos estos cinco breves datos para que te des una idea de lo que significó el metate en sus inicios: La palabra metate proviene del náhuatl metlatl que