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“Al chile”, la frase favorita de los mexicanos

Vaya que la cocina mexicana es una de las más apreciadas en el mundo por su increíble sabor y variedad de platillos. Tanta es su importancia, que muchos de sus ingredientes los hemos usado para adornarnos con expresiones sobre ellos. Una de estas muestras lingüísticas es la ya famosa frase Al chile, una de nuestras favoritas, hay que decirlo, porque la usamos para casi todo. Haz un ejercicio rápido y verás que prácticamente todo tu entorno, llámense amigos, familiares, compañeros de trabajo y demás conocidos, la usan. Se ha vuelto parte de nuestra identidad como mexicanos y si no tienes

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Video: ¡Por fin! Resuelto el enigma de la quesadilla con queso o sin queso

Vamos a ponernos serios con algo que no nos deja dormir, pero que de verdad vale la pena discutirlo, ¿quesadillas con queso o sin queso? Cuando vamos a algún puesto de doña Pelos, pedimos nuestra quesadilla del ingrediente que nos gusta y hay que especificar si la deseamos con o sin queso. Pero nuestros amigos pueblerinos (sin afán de ofender, simplemente les decimos así de cariño), dicen que no es necesario, pues ya va implícito que una quesadilla es de queso y se sacan de onda cuando les preguntan de qué la quieren rellena. Hasta ahí nada nuevo, pero parece

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