Aguacate: El oro verde mexicano
El aguacate es casi indispensable en aderezos, tacos, tostadas o ensaladas, por mencionar sólo algunos, y ese, es el llamado oro verde mexicano, que muchos amamos. Fruto del aguacatero (Persea americana), un árbol de la familia de las Lauráceas, que abarca plantas leñosas que crecen en regiones cálidas, y en la que también se incluyen el […]