platillos poco conocidos

Si México brilla es por su gastronomía, es impresionante y cada uno de los estados que lo componen tienen diversas recetas representativas que muy probablemente no conoces en su totalidad. Es por eso que te presentamos seis platillos mexicanos que son muy poco conocidos, checa la lista y dinos cuál sí has probado (y disfrutado). 1. Coaxala. Platillo típico de Jalisco y Colima. Es preparado con pollo desmenuzado y carne de puerco, a las que se le añaden caldo de tomate, chile y masa de maíz. Para algunos se asemeja al mole y su sabor concentra el dulzor del tomate