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Los alimentos afrodisiacos más populares de México… ¡para amar mejor!

María Juárez2 abril, 20250

Los alimentos afrodisiacos más populares de México son aquellos que tienen la reputación de aumentar el deseo sexual entre las personas o de hacer del “delicioso” un acto más placentero. Te recordamos algunos que se pueden comer en nuestro país. La palabra afrodisiaco proviene del nombre de la diosa griega del amor, Afrodita, que estaba relacionada a la fecundidad y la energía de la primavera. Y aunque existe un debate sobre si realmente existe alimentos que fomenten el placer sexual, la evidencia científica indica que son necesarios más estudios para determinar si los alimentos afrodisíacos lo son realmente. De lo que no cabe

El fabuloso Pambazo, uno de los mejores “sándwiches” del mundo

Daniel Ramírez24 mayo, 20220

Relleno de papa con longaniza, lechuga, queso y salsa y sus tapas bañadas en chile guajillo. Algunos más exóticos han experimentado rellenarlo con otros guisos como el chicharrón prensado, hongos, tinga de pollo o res, hasta huevo con jamón. Así es nuestro querido pambazo, uno de los antojitos preferidos por los mexicanos y que no puede faltar en ningún puestecito o local de garnachas. Muchos tienen la creencia que se hacen con bolillo normal, pero el usado para este antojito tiene su propio nombre: pan bazo, un pan blanco de harina de trigo con levadura y sal. Una de sus

La historia oculta de la comida mexicana, exposición virtual

Daniel Ramírez6 mayo, 20220

La comida mexicana es conocida mundialmente por su infinidad de sabores, platillos y origen de sus ingredientes. Pero, ¿nosotros como mexicanos conocemos sus más íntimos secretos? Quizá no, pero en esta galería digital podemos encontrar algunos detalles que enriquecen los platillos más importantes de nuestra cocina. La historia oculta de la comida mexicana es el nombre de este viaje digital, donde encontrarás los orígenes y detalles que tal vez no conocías de los chiles en Nogada; los orígenes ancestrales de la cocina nacional; los ingredientes inesperados como los insectos comestibles, y la alta gastronomía contemporánea. A través de imágenes interactivas,

6 platillos mexicanos poco conocidos

Miguel Angel Romero23 octubre, 20210

Si México brilla es por su gastronomía, es impresionante y cada uno de los estados que lo componen tienen diversas recetas representativas que muy probablemente no conoces en su totalidad. Es por eso que te presentamos seis platillos mexicanos que son muy poco conocidos, checa la lista y dinos cuál sí has probado (y disfrutado). 1. Coaxala. Platillo típico de Jalisco y Colima. Es preparado con pollo desmenuzado y carne de puerco, a las que se le añaden caldo de tomate, chile y masa de maíz. Para algunos se asemeja al mole y su sabor concentra el dulzor del tomate

5 platillos mexicanos que son Patrimonio de la Humanidad

Miguel Angel Romero10 septiembre, 20210

Hace 11 años la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), aceptó la propuesta “El paradigma de Michoacán” declarando a la gastronomía mexicana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Hoy, son varios los platillos en los que se conjugan la triada mexicana: el maíz, el frijol y el chile, pero sin duda hay unos más famosos que otros y aquí te compartimos el quinteto más representativo y por supuesto, el más rico: Pozole: Es un caldo hecho a base de grano de maíz , existen variaciones de él por todo el territorio mexicano.

5 platillos de ley para celebrar el 15 de septiembre

Miguel Angel Romero1 septiembre, 20210

La noche del 15 de septiembre los mexicanos entonamos el “¡Viva México!” para recordar el grito histórico de Miguel Hidalgo, y también, los festejamos con varios platillos que nos dejan el estómago muy satisfecho. La fiesta, muchas veces denominada noche mexicana, incluye música de mariachi, juegos pirotécnicos, ropa típica y, por supuesto, mucha comida, entre las que destaca, estos cinco platillos: Pozole. El caldo de origen prehispánico posee diversas versiones, el pozole blanco suele ser popular. Se hace con carne de cerdo y maíz cacahuazintle y sus acompañantes siempre son lechuga, rábanos, limón, cebolla, orégano y chile piquín. Pampazo. El