quelites

Déjate sorprender con los beneficios y propiedades que tienen los quelites, sí, aquellas extraordinarias plantas consumidas desde la época prehispánica. Los quelites son plantas comestibles de hojas y tallos muy tiernos, es toda flor, hoja o hierba que sea tierna, y para que se te antoje consumirlos, te dejamos 7 razones para hacerlo: Son consumidos desde la época prehispánica y son más nutritivos que algunas plantas introducidas por los españoles como la espinaca, la lechuga o la acelga. En México se consumen 500 especies de quelites aproximadamente. Entre los más comunes: los chepiles, el epazote, el romerito, la verdolaga, el pápalo y el huauzontle.