¿Qué es el tequesquite, la sal prehispánica?
El tequesquite lo podemos considerar una joya de la gastronomía mexicana ya que es único en cuanto a sabor, utilidad y sólo lo podrás encontrar en tierra azteca. Es una especie de sal compuesta por diversos minerales, disuelto en agua tiene una apariencia de “tierrita”, pero, se vende en forma de piedras. Este singular ingrediente […]