san agustin de las cuevas

¡Qué delicioso es el Caldo Tlalpeño! Algunos lo comen por el simple gusto y otros para que les ayude a bajar la resaca de una buena noche de fiesta y copas. Justo así fue como nació este delicioso platillo mexicano y fue el mismísimo expresidente de México, Antonio López de Santa Anna, quien lo probó por primera vez. Al señor presidente le gustaba mucho la fiesta y la “combebencia”. De acuerdo a crónicas de la época, no se medía y como decimos popularmente “sacaba el after” en su casa de descanso. Este inmueble se ubicaba en las actual avenida San