sandwich

Relleno de papa con longaniza, lechuga, queso y salsa y sus tapas bañadas en chile guajillo. Algunos más exóticos han experimentado rellenarlo con otros guisos como el chicharrón prensado, hongos, tinga de pollo o res, hasta huevo con jamón. Así es nuestro querido pambazo, uno de los antojitos preferidos por los mexicanos y que no puede faltar en ningún puestecito o local de garnachas. Muchos tienen la creencia que se hacen con bolillo normal, pero el usado para este antojito tiene su propio nombre: pan bazo, un pan blanco de harina de trigo con levadura y sal. Una de sus