torta de gelatina

Sí, ya todos sabemos que los chilangos metemos todo en un bolillo, desde el tamal, chilaquiles, esquites, por mencionar sólo algunos, pero, ¿se te había ocurrido hacer una torta de gelatina? Pues a Israel Fuentes, el dueño del restaurante Once Patios en Pátzcuaro (Michoacán), sí, o mejor dicho a su abuela, ya que ella les daba de desayunar, cuando era niño, una  torta de gelatina de frambuesa con rompope. Esta mezcla suena muy rara, tal vez no se te antoje, ni siquiera verla, pero, para quienes la han probado han confirmado que el sabor es inigualable.   Ver esta publicación