{"id":10868,"date":"2022-08-09T20:08:33","date_gmt":"2022-08-10T01:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/soclose.mx\/blog\/?p=10868"},"modified":"2022-08-09T20:08:33","modified_gmt":"2022-08-10T01:08:33","slug":"de-queretaro-salen-los-mejores-pedos-de-monja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soclose.mx\/blog\/comida-mexicana\/de-queretaro-salen-los-mejores-pedos-de-monja\/","title":{"rendered":"De Quer\u00e9taro salen los mejores Pedos de Monja"},"content":{"rendered":"

Si llegan y te ofrecen un “pedo”, estamos seguros que podr\u00eda ser desagradable por su olor; ahora que si es si es un “Pedo de Monja”,<\/strong> seguro no vas a querer solo uno.<\/p>\n

Este peculiar nombre no hace referencia a ning\u00fan olor f\u00e9tido o maloliente, por el contrario, se refiere a uno de los\u00a0 deliciosos dulces<\/a> t\u00edpicos del estado de Quer\u00e9taro.<\/strong><\/p>\n

Se trata de una especie de trufa de chocolate que fue creada en el 2009 por El Palacio de Chocolate<\/strong> y que tuvo gran aceptaci\u00f3n en el estado.<\/p>\n

El origen y nombre de este rico postre tiene dos versiones. Algunas fuentes mencionan que es un postre catal\u00e1n que cre\u00f3 un chef italiano. \u00c9l lo nombr\u00f3 petto di monja<\/em>, pero los catalanes pronunciaron la palabra petto como “pedo” y ah\u00ed qued\u00f3.<\/p>\n

Christian Javier Baculima, de origen ecuatoriano, habla de un postre llamado “suspiros de monja”, pero su descripci\u00f3n se asemeja al merengue t\u00edpico de aquel pa\u00eds.<\/p>\n

Mientras que la versi\u00f3n queretana, refiere a que los Pedos de Monja se crearon en los conventos. Al estar el pan en el horno,\u00a0 estos cruj\u00edan y los m\u00e1s imaginativos asociaban el sonido con el del “aire” religioso.<\/p>\n

As\u00ed que los due\u00f1os de El Palacio del Chocholate, adoptaron ese peculiar nombre para lanzarlo y registrarlo. \u00bfTe echas un pedo?<\/p>\n

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A post shared by Alex Villegas (@llegaspacheco)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n