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Las comidas mexicanas más raras y exóticas

So Close24 enero, 20250

¡Bienvenidos a la aventura culinaria más loca de México! Si pensabas que la gastronomía mexicana solo se limitaba a tacos y enchiladas, prepárate para abrir tu mente (y tu estómago) a algunas de las comidas mexicanas más raras y exóticas que puedes probar en este hermoso país. Aquí te presentamos un recorrido por los platillos más insólitos, los lugares donde degustarlos y algunos detalles curiosos que te harán reír y sorprenderte. Las comidas mexicanas más raras y exóticas 1. Escamoles: El “Caviar Mexicano” Comencemos con los escamoles, que son nada menos que los huevos de hormiga. Se recolectan de manera

Escamoles, el caviar mexicano que tienes que probar

So Close6 enero, 20240

Los escamoles, el delicioso alimento que proviene de la hueva de la hormiga ha sido considerado como el caviar mexicano, ya que tanto su sabor como su proceso de obtención es sofisticado y estos cinco puntos te dejarán con ganas de salir en búsqueda de una porción. La recolección se lleva a cabo de abril a mayo. Se recaban en los estados de Tlaxcala e Hidalgo. Las hormigas para conseguir los escamoles se ubican entre los magueyes, nopaleras, árboles de pirul o mezquite. Ya que se han conseguido los escamoles se tienen que lavar al menos cinco veces. Debido a