lentejas

Sí, aunque puede sonar un poco extraño para algunos, al menos en Chihuahua no lo es, ya que en dicho estado es muy tradicional el atole con lentejas. Conocemos que dicha leguminosa se emplea más en platillos salados, pero cuando está bien cocida adquiere una consistencia grasa que bien puede sustituir al maíz en platillos […]