Miguel Angel Romero, Autor So Close

La historia detrás del maíz de colores

Miguel Angel Romero8 enero, 20220

La historia del maíz Glass Gem, una variedad única de maíz con tonos del arcoíris, comenzó con un agricultor llamado Carl Barnes. Él, quien al indagar sobre sus raíces americanas comenzó a cultivar las variedades de maíz más viejas como una forma de reconectarse con su herencia. De esta manera pudo conseguir tipos ancestrales de esta semilla, que se habían perdido para las tribus nativas americanas cuando fueron reubicados en el siglo XIX, en lo que ahora es Oklahoma. Este hombre con más de 80 años de edad, comenzó a seleccionar, guardar y replantar semillas de mazorcas particularmente coloridas. Y

Los (mexicanos) cerillos La Central y su gran arte

Miguel Angel Romero8 enero, 20220

Todos hemos visto, comprado o topado en algún lugar la famosa cajita amarilla de los primeros cerillos en nuestro país, La Central. Sí, esa marca que tiene a La venus de Milo a punto de ser atropellada por una locomotora de inspiración veracruzana, mientras que El Partenón y un cielo azul son testigos del crimen. En 1885 los hermanos Mendizábal en sociedad con los también hermanos José y Pedro de Prida fundan la Compañía Industrial de Fósforos y Cerillos, en el Puerto de Veracruz. Los cerillos de La Central se fabricaron en una compañía muy cercana a la Estación Central del Ferrocarril del Puerto

¿Quién es la mujer de los libros de la SEP, Victoria Dorantes?

Miguel Angel Romero8 enero, 20220

En la década de los 60 apareció en los libros de texto gratuitos la imagen de una mujer de rasgos indígenas cubierta sólo por una ceñida túnica blanca que dejaba ver su prodigiosa figura: Victoria Dorantes. Anónimamente ella se fue convirtiendo en el símbolo clásico de la patria. Tenía sólo 18 años de edad cuando el pintor jalisciense Jorge González Camarena quedó prendado de su belleza durante una visita a Tlaxco, estado de Tlaxcala, de donde ella era originaria. El artista, quizá también tratando de seducirla, le pidió que posara para él pero ella respondió que eso era imposible pues estaba casada y su marido

¿Cuántas taquerías hay en todo México?

Miguel Angel Romero7 enero, 20220

Taquerías en México existen por toda partes, no importa si los tacos son de suadero, pastor, guisado, canasta, flautas o dorados, a todos nos encanta que existan Y como en nuestro país no importa en cuál colonia estés, siempre habrá estas creaciones gastronómicas y por ello, el demógrafo y geógrafo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Baruch Sanginés, desarrolló un mapa para geolocalizar todas y cada una de las taquerías que existen. Para realizar el MAPA del Universo del Taco, Sanginés tomó en cuenta los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). El estudio arrojó que el mayor número

7 datos del girasol, la brillante flor de México

Miguel Angel Romero7 enero, 20220

Sus pétalos amarillos, su brillante presencia y su gran tamaño hacen que el girasol sea una de las flores más conocidas en todo el mundo, y lo mejor aún, es mexicano. Es por eso que te enlistamos 6 datos interesantes que debes saber: El nombre científico de esta planta es Helliantus annuus. Pertenece a la familia Asteraceae. Cabe destacar que también recibe otros nombres como flor de sol, maíz de Texas y gigantón. Por su parte, los nahuas lo conocen como chimalatl (escudo) o chimalxóchitl (xóchitl significa flor). Su nombre hace referencia a su propiedad de girar siguiendo los movimientos del sol –heliotropismo–. Esto con

Curiosidades del Parque La Marquesa

Miguel Angel Romero7 enero, 20220

Todos hemos ido a “La Marquesa“, al menos una vez en la vida, pero su nombre oficial es el Parque Nacional Insurgente Miguel Hidalgo y Costilla. Este se le debe a la Batalla del Monte de las Cruces, donde las fuerzas de Hidalgo derrotaron a las del oficial de la Nueva España, Torcuato Trujillo. Un detalle es que se encuentra en la alcaldía de Cuajimalpa de Morelos dentro de la CDMX, y los municipios de Ocoyoacac , Huixquilucan y Lerma en el Estado de México. El nombre popular, “La Marquesa“, se debe a que el Marquesado del Valle de Oaxaca, título nobiliario

Conoce el significado de la Rosca de Reyes

Miguel Angel Romero6 enero, 20220

Las tradiciones en México son riquezas que debemos seguir aprovechando, y más si hablamos de gastronomía, y para ser más especifico a la inigualable Rosca de Reyes. Se cree que este pan tradicional se originó en la Antigua Roma, en las fiestas de Saturnalia o Saturnales, era costumbre repartir entre las clases bajas unas tortas redondas elaboradas con higos, dátiles o miel que escondían en su interior un haba. Fue en el siglo XI, en Francia, cuando la tradición volvió con fuerza y se planteó de una manera parecida a la actual. Cada pueblo ofrecía un bollo dulce a los

La cochinita pibil: el mejor platillo del mundo

Miguel Angel Romero6 enero, 20220

La cochinita pibil ha sido nombrado el mejor platillo del planeta por la enciclopedia de la mejor comida tradicional del mundo, Taste Atlas. La creación originaria de Yucatán también se encuentra en primer lugar en las categorías Mejor Platillo de Carne y Mejor Platillo Callejero. La cochinita recibió las mejores críticas y las más altas calificaciones de parte de 26 críticos gastronómicos de la talla del respetado chef Chris Cosentino, ganador del Top Chef Masters en 2012.Ya sea en tortas, tacos, con tortilla o sola, la cochinita siempre se acompaña con una rica cebolla morada, chile habanero y el pan francés típico de Yucatán.Otros platillos mexicanos que también recibieron reconocimiento

La Lotería es llevada al terreno de los tokens

Miguel Angel Romero5 enero, 20220

Un grupo de mexicanos ha creado un proyecto en el cual han retomado el tradicional juego de mesa mexicano, “La Lotería”, a fin de trasladarlo al área de los populares NFTs, (Tokens No Fungibles o activos digitales que viven en una cadena de bloques donde permanece el certificado de autenticidad). El juego mexicano de don “Clemente Gallo”, registrado en México el 8 de diciembre de 1913, es reinterpretado por 12 ilustradores, cada uno se le pidió crear un mazo en el que imprimiera su esencia artística; en total se tienen 648 cartas: 474 son comunes,120 son especiales y 54 son

¿Un avión-biblioteca? Sí, sólo en México

Miguel Angel Romero5 enero, 20220

Así es, se presentó el nuevo avión biblioteca en la CDMX, para ser exactos, en Iztapalapa, el cual tiene un simulador de vuelo en el que podrás vivir la experiencia de ser un piloto. En este simulador, los asistentes podrán manipular los controles de pilotaje y “experimentar el traslado con distintos tipos de clima, de iluminación e incluso situaciones de emergencia como un aterrizaje forzoso”. Este proyecto equipado con libros y computadoras, busca fomentar la lectura entre los jóvenes, adultos y niños. El avión biblioteca en Iztapalapa forma parte de la Utopía Quetzalcóatl, la cual fue construida en diversos espacios