Con más de medio siglo de tradición se desarrolla la Feria del Alfeñique de Toluca, la cual se ha convertido en un ícono de la capital mexiquense durante la temporada de Día de Muertos.
Tienes hasta el 2 de noviembre para disfrutar de las piezas que engalanan los pasillos de Los Portales de Toluca, con vistosas calaveras decoradas con atractivos colores que avivan la tradición.
El Estado de México se ha convertido en uno de los principales productores de dulces de alfeñique, herencia que ha permanecido por muchas generaciones.
Los alfeñiques son un dulce elaborado a base de azúcar pura de caña que se elabora en México desde la época de la colonia, técnica dulcera que permite elaborar una pasta que se puede estirar con un rodillo para dejarla como una lámina capaz de forrar un molde.
También habrá expresiones culturales: música, teatro, danza, exposiciones artesanales y gastronómicas, concursos de altares de muertos, recorridos nocturnos por el Panteón La Soledad y el concurrido desfile de catrinas que alegran las calles del Centro Histórico.
En este año, participarán 81 artesanos de la Unión de Artesanos del Alfeñique y Dulce Regional, y debido a la crisis sanitaria el aforo permitido a la feria será de 70 por ciento.
