Comida mexicana Archivos - Página 2 de 12

¿Cuándo se pone la ofrenda de día de muertos?

So Close9 octubre, 20240

El Día de Muertos es una celebración ancestral que fusiona tradiciones indígenas y católicas, convirtiéndose en una de las festividades más representativas de México. Una de las costumbres más arraigadas es la elaboración del altar u ofrenda de día de muertos para honrar a nuestros difuntos. Pero, ¿cuándo es el momento preciso para comenzar a construir estos espacios sagrados? En este artículo, te guiaremos a través de las fechas clave y el significado detrás de esta hermosa tradición. El significado del altar de día de muertos El altar de muertos es mucho más que una simple decoración. Es un espacio

Cómo hacer una Ofrenda de Día de Muertos

So Close3 octubre, 20240

El Día de Muertos es una celebración única en México, donde honramos y recordamos a nuestros seres queridos que han fallecido. Una parte fundamental de esta tradición es la creación de ofrendas, altares coloridos y llenos de significado que sirven como puentes entre el mundo de los vivos y el de los muertos. En esta guía, te mostraremos cómo hacer una Ofrenda de Día de Muertos, hermosa y respetuosa siguiendo las tradiciones mexicanas. La ofrenda, o altar de muertos, es un espacio donde se colocan diversos elementos que representan los cuatro elementos de la naturaleza: tierra, agua, aire y fuego.

Cinco bebidas diferentes para celebrar la Independencia de México

So Close12 agosto, 20240

Celebrar la Independencia de México es una ocasión perfecta para disfrutar de la rica cultura gastronómica de nuestro país, y las bebidas son una parte esencial de esta celebración. Si bien el tequila y el mezcal son ampliamente conocidos, existen otras bebidas diferentes para celebrar la Independencia de México, son poco comunes y pueden añadir un toque especial a tus festividades. Aquí te presentamos cinco bebidas diferentes para celebrar la Independencia de México que vale la pena probar. 1. Charanda Originaria de Michoacán, la charanda es un aguardiente elaborado a partir de la fermentación y destilación de caña de azúcar. Su

Piropos mexicanos muy gastronómicos

Miguel Angel Romero5 agosto, 20240

Entendamos que los piropos mexicanos son “una palabra o expresión de admiración, halago o elogio que se dirige a una persona”, claro, de una manera respetuosa y si a esto le sumamos la comida y la creatividad del mexicano . Dan como resultado estas frases que enlistamos para que se las puedas decir a tu pareja o pretendiente, ya sea a la hora del desayuno, comida o cena: Clásicos que nunca fallan: “Eres más dulce que un tamal de elote.” “Si fueras taco, te comería a besos.” “Ojalá fueras mole, para disfrutar de ti todo el día.” “Quisiera ser tortilla

5 cafeterías históricas de la CDMX

Miguel Angel Romero29 marzo, 20240

Una de las particularidades más especiales de la CDMX es que cuenta con innumerables rinconcitos llenos de tradición, algunos de ellos fundados desde el siglo pasado y vigentes. Si eres un amante del café y quieres visitar algunos de sus establecimientos más antiguos en la capital, aquí te compartimos algunas de las cafeterías históricas que vale la pena conocer en la CDMX.

Escamoles, el caviar mexicano que tienes que probar

So Close6 enero, 20240

Los escamoles, el delicioso alimento que proviene de la hueva de la hormiga ha sido considerado como el caviar mexicano, ya que tanto su sabor como su proceso de obtención es sofisticado y estos cinco puntos te dejarán con ganas de salir en búsqueda de una porción. La recolección se lleva a cabo de abril a mayo. Se recaban en los estados de Tlaxcala e Hidalgo. Las hormigas para conseguir los escamoles se ubican entre los magueyes, nopaleras, árboles de pirul o mezquite. Ya que se han conseguido los escamoles se tienen que lavar al menos cinco veces. Debido a

7 datos que debes saber sobre el pulque, el elixir de los dioses

So Close5 enero, 20240

Es una bebida de origen prehispánico que se elabora a partir de la fermentación de agave o maguey. Se produce principalmente en Tlaxcala, Estado de México, Hidalgo, Ciudad de México, Puebla, Morelos, Querétaro, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí, Jalisco, y Veracruz. Cuenta la leyenda que la princesa azteca Xóchitl un día notó que había muchos tejones alrededor de un maguey y volvían muy alegres, entonces descubrió un agujero del que brotaba un jugo blanco y decidió probarlo. Durante el gobierno de Porfirio Díaz hubo un importante auge de la producción pulquera. El principal abastecedor de pulque era

¡Tamales, ricos y deliciosos tamales! Si vas a pecar que sea comiendo los mejores.

So Close1 enero, 20240

Si piensas que cerrar la época de ‘comedera’ llega con el día de la Candelaria hazlo con unos exquisitos tamales, pero no con los primeros que te encuentres, toma nota para que vayas a comer algunos de los más deliciosos de la Ciudad de México. Los tradicionales Si andas por la Roma, entonces date una vuelta a la calle de Jalapa 278 para probar los tamales de ‘Doña Emi’ que son un clásico. Vas a encontrar los clásicos de verde, rajas y mole, pero también los más buscados, de champiqueso, de huitlacoche con queso de cabra, o de lomo con aceitunas.

Cerveza con extracto de cempasúchil… es real

Miguel Angel Romero12 octubre, 20230

Todos los mexicanos conocemos la tonalidad, la textura y el aroma de una flor de cempasúchil, pero muy pocos conocen su sabor y qué mejor manera de experimentarlo que en una cerveza. Así es, Grupo Modelo cuenta con la Victoria Cempasúchil, una chela con extracto de dicha flor. El grupo cervecero tiene esta bebida edición especial con extracto de cempasúchil, inspirados en la leyenda de amor de Xóchitl y Huitzilin, la creación de la flor de 20 pétalos y la unión del colibrí con esta icónica flor mexicana. La lata edición especial de 473 ml. fue diseñada por el ilustrador

Y con ustedes…¡Churros de pan de muerto!

Miguel Angel Romero8 octubre, 20230

Llegó esa época del año tan esperada donde el pan de muerto es el rey de los anaqueles de las panaderías y supermercados, pero ahora también aparecen los churros con este tradicional sabor. Así es, la temporada de Día de Muertos ya llegó a Churrería el Moro con los Churros de Muerto, una deliciosa variante del tradicional hecha con esencia de azahar, la flor de la naranja, y otros ingredientes claves para asemejar el sabor. Y además, por si fuera poco, la conocida churrería creó una malteada de calabaza con cempasúchil o si eres más tradicional, ya sabes que el chocolate