Yalitza Aparicio es originaria de Tlaxiaco y gracias a su interpretación en la película ‘Roma’ de Alfonso Cuarón, este bello pueblo ya se encuentra en boca de todos. Por eso te dejamos siete datos para que conozcas mejor la tierra de la oaxaqueña.
1. Al noroeste de Oaxaca es donde se encuentra la Heroica Ciudad de Tlaxiaco, la cual pertenece a la Mixteca Alta oaxaqueña.
2. Ostenta el título de Heroica, por una batalla en la que se enfrentaron mexicanos y franceses durante la Segunda Intervención Francesa.
3. El clima que predomina es templado, su vegetación es bosque de pino y encino, y su principal actividad económica es el comercio. Tiene alrededor de 40 mil habitantes.
Foto: Citlali Fabián/The World
4. Si piensas darte una vuelta por Tlaxiaco, ‘la cuna’ donde nació Yalitza Aparicio, no dejes de visitar el Cerro de la Virgen, la iglesia principal, el mercado y el reloj, lugares emblemáticos de este pueblo.
Foto: Citlali Fabián/The World
5. Es bien sabido que Oaxaca es uno de los estados con una riqueza gastronómica inigualable y Tlaxiaco no es la excepción. Lo más tradicional es el mole negro ‘estilo Tlaxiaco’, elaborado con ingredientes como chocolate, pepitas, chiles, chorizo, cacahuates, piña, y jitomate, entre otros. Pero también te chuparás los dedos con una barbacoa, chiles rellenos, tamales, tlayudas o con una camita tlaxiaqueña. El ticunche es una bebida típica a base de maguey que se encuentra en los cerros de este lugar.
6. Una bebida tradicional es el ‘pulque bendito’, extraído del maguey; elixir al que se atribuyen propiedades curativas.
7. Tlaxiaco no solo vio nacer a Yalitza Aparicio, también es tierra de artistas como Rufino Tamayo, Lila Downs y el periodista Rafael Reyes Spíndola.
