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Los gritos más famosos de México

Salir y disfrutar de los sonidos que nos regala la calle es muy especial, hay algunos con los que nos sentimos muy identificados, agradecemos que existan y no sabríamos qué hacer sin ellos. Los hay de todos colores y sabores, desde comida,

5 mayo, 2022

Comida mexicana·Lugares

La Chingada, el lugar al que los mexicanos queremos ir

Si te van a mandar a La Chingada, que sea a la que está en Guayaquil, Ecuador. Es un restaurante mexicano donde se pueden disfrutar platillos típicos de nuestra gastronomía, una de las más importantes del mundo, declarada en 2010 como patrimonio

4 mayo, 2022

Comida mexicana

6 mitos (o verdades) de la gastronomía mexicana

La gastronomía mexicana es el resultado de una mezcla entre dos culturas sumamente enriquecidas: la prehispánica nativa de nuestro país y la española, que llegó a colonizar tras el descubrimiento de América. A partir de esta impresionante mezcla, somos una población sumamente afortunada por la increíble cantidad de

11 febrero, 2022

Comida mexicana

5 poderosas razones para comer huaraches

En México el maíz, el frijol y el chile son alimentos fundamentales en la gastronomía mexicana y el huarache es un claro ejemplo de que estos ingredientes unidos pueden hacer un platillo exquisito. Aquí te dejamos 5 poderosas razones para comer los

26 julio, 2021

¡Ay goeeee!·Comida mexicana

Enchiladas doña Anita… cuando trasciende el sabor de Atlixco

Por Manolo RoCa Doña Anita Juárez, originaria del municipio de Atlixco en el estado de Puebla, ya descansa en su casa, ve a sus nietos, bisnietos e hijos para hablar de las épocas de oro y de lo que ahora es el

2 marzo, 2021

Comida mexicana

10 cosas que hacen a la cocina mexicana patrimonio de la humanidad

En el 2010, la cocina mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos

24 noviembre, 2020