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Comida mexicana- Página 8

En este sitio encontrarás información sobre gastronomía mexicana, platillos y técnicas culinarias de México. También tenemos contenidos sobre tradiciones y vida de los mexicanos de las distintas regiones del país y lo que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina española, entre otras.

Comida mexicana

Tres milenarias recetas con nopales de la cocina otomí

De acuerdo con el libro “Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro” de Conaculta, el fogón y los nopales de santo que se preparan con garbanzos o con frijoles son algunos de los elementos típicos de la cocina Otomí hñähñu y por

21 julio, 2021

Comida mexicana

Conoce el significado de la Rosca de Reyes

Las tradiciones en México son riquezas que debemos seguir aprovechando, y más si hablamos de gastronomía, y para ser más especifico a la inigualable Rosca de Reyes. Se cree que este pan tradicional se originó en la Antigua Roma, en las fiestas

6 enero, 2022

¡Ay goeeee!·Comida mexicana

La cochinita pibil: el mejor platillo del mundo

La cochinita pibil ha sido nombrado el mejor platillo del planeta por la enciclopedia de la mejor comida tradicional del mundo, Taste Atlas. La creación originaria de Yucatán también se encuentra en primer lugar en las categorías Mejor Platillo de Carne y Mejor Platillo

6 enero, 2022

Comida mexicana

4 roscas de reyes muy especiales que puedes comprar en la CDMX

Hoy en día, ya hay muchas opciones para poder disfrutar la rosca de reyes, imagínate, hasta la creada con tacos muy mexicanos, y es por eso que nosotros te compartimos 4 alternativas muy especiales: 1. Rosca de Hello Kitty La de Hello

5 enero, 2022

Comida mexicana

¿Dónde encontrar la rosca de tacos?

Hoy en día, ya es muy común encontrarnos con una gran variedad de roscas de reyes, para todos los paladares, desde la más tradicional a base de pan, vegetarianas y hasta de tacos al pastor. Efectivamente ya se han convertido en una

4 enero, 2022

¡Ay goeeee!·Comida mexicana

Colación navideña: los dulces mexicanos que tanto “amamos”

Seamos francos la colación mexicana produce dos sentimientos; o la amas o la odias, no existen medias tintas; lo que sí es cierto es que la Navidad en nuestro país no sería la misma sin tantos colores. Estos dulces no tienen una

23 diciembre, 2021

Bebida·Comida mexicana

¿Por qué la cerveza ‘se quema’?

La cerveza casi siempre nos ha deleitado el paladar cuando andamos de antojo o nos salva de un tarde calurosa, pero junto con esto a dado pie a varios mitos, uno de ellos es que la cerveza “se quema”. Seguro te ha

23 diciembre, 2021

¡Ay goeeee!·Comida mexicana

Éste es el taco más caro del mundo

Los tacos más ricos, y muchos lo podrían confirmar, son los de la esquina, de suadero, carnitas, al pastor, birria, longaniza, pero, ¿sabes cuál es el más caro? No cabe duda que en México puedes encontrar toda una variedad de tacos, pero ¿estarías dispuesto

17 diciembre, 2021

¡Ay goeeee!·Bebida·Comida mexicana

El platillo y bebida favorita de Vicente Fernández

Ya conocemos lo que le sucedió al ídolo para miles de personas, Vicente Fernández , pero, lo que muy pocos conocían eran sus gustos gastronómicos. A la hora de comer y de beber, “El Charro de Huentitán” prefería la carne en su jugo, en

14 diciembre, 2021

¡Ay goeeee!·Comida mexicana

Conoce a Valentina, la mujer revolucionaria que inspiró la famosa salsa

Sí, ya la conoces, y le has puesto a tus papas, palomitas, chicharrones, casi a todas las botanas, pero ¿sabes cuál es la historia de la mujer que inspiró la salsa Valentina? Manuel Maciel Méndez, su fundador, honró la lucha de una

20 noviembre, 2021

Comida mexicana

¿Ya probaste el atole de lentejas?

Sí, aunque puede sonar un poco extraño para algunos, al menos en Chihuahua no lo es, ya que en dicho estado es muy tradicional el atole con lentejas. Conocemos que dicha leguminosa se emplea más en platillos salados, pero cuando está bien

19 noviembre, 2021