Cada vez son más las bebidas que ponen en alto nuestras raíces, tal es el caso de Abasolo, un whisky mexicano que se elabora utilizando exclusivamente maíz criollo cacahuazintle.
Este whisky es 100% nacional y toma su esencia del maíz que usamos para hacer pozole.
Y aunque “whisky” siempre ha sido una palabra para denominar a las maltas de Escocia, Gales y Japón y “whiskey» denomina a las etiquetas que se producen en Irlanda, Estados Unidos, Canadá y otros territorios, los creadores de esta bebida lo han bautizado como “el whisky de México”.
Ver esta publicación en Instagram
Esta bebida también en totalmente mexiquense, pues se produce en la destilería Abasolo que está ubicada en Jilotepec, Estado de México.
Además, Abasolo es la primera destilería de nuestro país que está comprometida con la producción de este tipo de whiskey de maíz, además de que también producen un licor de maíz.