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Comida mexicana- Página 6

En este sitio encontrarás información sobre gastronomía mexicana, platillos y técnicas culinarias de México. También tenemos contenidos sobre tradiciones y vida de los mexicanos de las distintas regiones del país y lo que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina española, entre otras.

Comida mexicana

Tres milenarias recetas con nopales de la cocina otomí

De acuerdo con el libro “Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro” de Conaculta, el fogón y los nopales de santo que se preparan con garbanzos o con frijoles son algunos de los elementos típicos de la cocina Otomí hñähñu y por

21 julio, 2021

Comida mexicana

5 razones por las que la cocina mexicana es la mejor

¿Qué sería de nuestro México sin los colores, texturas y sobre todo de los sabores, que en él emergen, de norte a sur, seamos francos, en ningún lugar se come como en nuestro país, ¿a poco no? No importa en qué estado

25 marzo, 2022

A la mexicana·Comida mexicana

Batigordita: La señal mexicana de Batman

El ingenio chilango no deja pasar ninguna oportunidad para impulsar un negocio, y en esta ocasión El Rinconcito Mexicano creó la “batigordita”, la fusión perfecta entre una garnacha con el logo de Batman Al norponiente de la CDMX, en la Nueva Santa María la

23 marzo, 2022

Comida mexicana

¿Cómo se le conocen a los tamales en otros países?

El tamal es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana y su origen data de la época prehispánica donde diversas culturas tenían este platillo hecho a base de maíz. Sin embargo, el tamal no es exclusivo de México y a

19 marzo, 2022

Comida mexicana·News feed

¡Santas batitortillas! Así son las tortillas inspiradas en Batman

A pocos días del estreno de la película “The Batman”, comercios y compañías se han dado a la tarea de crear antojitos alusivos al superhéroe más temido de la noche: pizzas, galletas, palomitas, y ahora, lo mejor de todo, tortillas. Las batitortillas, a diferencia de una tortilla convencional, se distinguen

17 marzo, 2022

Comida mexicana

Olvídate de los dorilocos, lo de hoy, son las tostitripas

Así es, si tú eres amante de los “dorilocos”, entonces las tostitripas te va a encantar, y no, aunque no lo creas, esta creación no es chilanga, sino de Durango. El ingenio de los mexicanos cuando se trata de gastronomía, supera cualquier

15 marzo, 2022

Comida mexicana

¿Te atreverías a probar la Pizzabirria?

Sabemos que los mexicanos, en especial, los capitalinos, somos grandes creadores culinarios, y prueba de ello es la Pizzabirria. Está inigualable pizza se entrega con los ingredientes que toda buena birria requiere: cebolla, cilantro y una buena salsa roja en el centro

11 marzo, 2022

Comida mexicana

10 dulces que ya no existen…¡y extrañamos!

Seguramente cuando eras niño/a, pensabas que tu dulce favorito lo ibas a poder conseguir por siempre, pero, ¡oh, sorpresa!, creces y en las tienditas ya no aparecen por ningún lado, ¿lo recuerdas? Por eso, en esta ocasión, enlistamos sólo una decena de

26 febrero, 2022

Comida mexicana

¿Qué es el quiote y por qué es tan importante en la gastronomía?

El quiote es un alimento tradicional, probablemente lo hayas probado alguna vez en la vida, pero sin saberlo, de hecho, es más común de lo que te imaginas. De acuerdo con el Larousse Cocina, el quiote es el tallo floral, que sale

19 febrero, 2022

Comida mexicana

¿Cuántos tipos de frijoles existen?

Las decenas de platillos mexicanos no serían lo mismo sin el frijol, este elemento tan importante que acompaña o en el mejor de los casos, es la estrella de una buena comida, ¿a poco no? El uso del frijol en la gastronomía

17 febrero, 2022

Comida mexicana·News feed

¡El Calendario Azteca hecho paleta de hielo!

Así como lo lees, la también llamada Piedra del Sol , no sólo la puedes disfrutar visualmente sino también, degustarla y fría. Dentro del marco GDL ART WKND hasta finales de este mes en Guadalajara, Jalisco, en la exposición “Exhibir y desaparecer

16 febrero, 2022