tamal

¿Qué nutrientes aportan los tamales?

A veces cuando se come un tamal, no importa el tamaño, hay una especie de “culpa”, por los kilitos de más que podemos adquirir” y cuando es 2 de febrero ni se diga, pero, ¿sabes que nutrientes posee esta gran creación culinaria?
3 febrero, 2022

El zacahuil: el tamal más grande de México

Del náhuatl zacahuili, significa zacate o con sabor a zacate, definido por el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, este es un tamal tradicional de la Huasteca Veracruzana, aunque también se prepara en los estados de San Luis Potosí, Hidalgo, Tamaulipas y Querétaro. El zacahuil es
2 febrero, 2022

Ocoyoacac, Edomex realizará la 10ª Feria del Tamal de Ollita

Conocidos como tamales “de hoyito”, “de cazuelita”, o “chuchulucos”, los tamales de ollita de Ocoyoacac que son joyas culinarias del Estado de México, tendrán su feria por décima ocasión. Así es, estas creaciones que se caracterizan por su peculiar forma de pocito tiene salsas
15 enero, 2022

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